MOn Grimoiire Magique

La cabine (génoise)

UN seul conseil  pour réaliser une génoise est de la réaliser la plus vite possible. POur cela préparer tous vos ingrédients au près de vous, cela évitera que la pate ne retombe et ne gonfle durant la cuisson...

4 oeufs        125g sucre
125g farine   1/2 sachet levure chimique

Préchauffer son four à 180°c.
Mélanger la levure et la farine
Monter les blanc en neige au robot éléctrique. Ajouter le sucre au fur et à mesure.
AJouter les 4 jaunes, la farine, la levure en pluie a petite vitesse au robot éléctrique.

Mouler Immédiatement et Lisser.
Faire cuire environ 20'.

La remorque : (gateau au yaourt)

Préchauffer le four 200°c

Mélanger le sucre, la farine, le yaourt, le sucre vanillé, et la levure chimique.
Monter les blancs en neiges
Ajouter à la préparation les blancs ainsi que les jaunes.

Enfourner 25' à four chaud

Le montage :

Dans un plat, j'ai disposer des boudoirs afin de surélever mon gateau. J'ai raccrocher ma cabine à ma remorque par des cure-dents.

J'ai réaliser un glacage au chocolat

Glacage au chocolat

250 g chocolat noir
125ml de crème liquide
165g beurre

FAire fondre au bain marie, le chocolat, la crème et le beurre.
Napper uniformément le gateau
Laisser figer au frais et NON au frigo. Le chocolat prendrai toute l'humidité et ne formerai pas sa croute.

Décorer à votre guise...

N'oublier pas les roues !!!!

C'était l'anniversaire de mon petit cousin il ya quelques jours... Et 7 ans sa se fête!!!

"Moi quand je serais grand, je conduirais des camions comme Papa et Tonton ..."

CHose dite, chose faite, me voila enfiler ma veste de cuisine, mon torchon accroché à ma poche de jean en train d'essayer mon premier gateau en 3D.

J'ai mis du temps a trouver comment m'y prendre. J'ai eu beau retrourner dans tous les sens mon plan de brouillon, j'avais beaucoup de mal a imaginer à quoi aller ressembler mon camion. Et puis je me suis dit, qui ne tente rien, n'a rien.

Je pense que sa a lui beaucoup plu, vu le sourir qu'il a affiché... Et c'est sa qui donne envie de continuer a cuisiner... J'espere lui avoir fait plaisir !! En tout cas pari réussi pour moii.

Heloo petits chef !!

Moi c'est Co'. 

Et pour faire plaisir à tous mes petits monstre de cousins, frère et soeurs, j'ai trouver l'ingrédient magique.
Un zeste de sucre, une touche colorée, et un tour de magie. Abracadabra le tour est joué. Voila mes petits monstres en train de lécher le plat sans laisser aucune miettes.

A la tête d'une Tite famille bien gourmande, Bienvenue dans mon grimoire magique afin de rendre le sourir à un enfant...